En Normandie, à 5 minutes de Lisieux
vache normande

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De la ferme traditionnelle normande, à la ferme actuelle…

Terres d’élevage

Le Domaine Saint Hippolyte s’étend sur 70 hectares entre
Saint-Martin-de-la-Lieue et Lisieux ;
Dès l’origine la Ferme Normande disposait déjà d’un patrimoine
agricole. Aujourd’hui, il est le site « vitrine » d’une COOPERATIVE
agricole de renom, Dynam’Is Genois spécialisée dans l’élevage bovin,
la sélection, l’exportation.
vache de race normande - Dynamis Genois -

La vache Normande

Agrément Ferme de Découverte
Chambre d’Agriculture du Calvados
LE PASS TOURISTIQUE : Acheter ce ticket
à l’Accueil Boutique pour une double visite à
tarif préférentiel, valable durant toute la saison.
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Journée « Ferme, tradition,
philosophie et nature » :
Deux fermes normandes au cœur du Pays
d’Auge, à moins de 30mn. Le Domaine Saint
Hippolyte & L’Eco-domaine du Houvre
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Journée « Art, histoire, philosophie
et gastronomie » :
Deux authentiques manoirs du XVIème siècle
en Normandie réunissant le Pays d’Auge
et le Bessin. Le Domaine Saint Hippolyte
& Le Manoir d’Argouges.
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Logo vache de Saint Hippolyte
Elle est le fleuron régional pour la qualité inégalée de son lait et
de sa viande. Sur le site, la production de lait est transformée
sur place en fromages d'Appellation d'Origine Protégée.

Vocation pédagogique et informative

Le site du domaine Saint Hippolyte répond à un double objectif

La PRODUCTION. Ici, plus de 120 Normandes sélectionnées,
produisent du lait de haute teneur en matières grasses
et en protéines nécessaire à la fabrication de nos fromages.

Le TOURISME. Nous accueillons tous les publics pour faire découvrir
notre ferme Normande, la transformation du lait cru en caillé, puis
en fromages « fermiers » proposés en dégustation et à la vente.
vache dans la ferme traditionnelle normande
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Les vaches de la ferme du domaine saint hippolyte
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Domaine Saint Hippolyte - Route de Livarot D579 - 14100 SAINT MARTIN DE LA LIEUE - LISIEUX - 02 31 31 30 68info@domaine-saint-hippolyte.fr
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